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Falls Sie es gerne fruchtig mögen, probieren Sie unbedingt auch unseren Williams-Birnen Schnaps oder den Marillen Schnaps — einfach köstlich!

In Österreich legen wir einen frischen Haselnusskern ins Stamperl, bevor wir den Schnaps einschenken. Das verleiht dem Haselnuss-Schnaps einen weitere frische Nussnote.

Der Haselnussstrauch kann fünf bis sechs Meter hoch werden. Das erleichtert das Einsammeln sehr. Unser Hofladen.

Alte Sorten. Mehr lesen. Hödl Hof steht für einen bewussten und verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol und spricht sich klar gegen Alkoholmisbrauch aus.

Wir hoffen daher auch um Verständnis, dass wir unsere Produkte nur an Personen ab 18 Jahren verkaufen und versenden. Er gab mir daraufhin einige Ratschläge aus seinem Fundus als Patissier So z.

Ich ging nach Hause und röstete und destillierte. Er ist unser derzeitiger Verkaufsschlager und jeder Destillat-Gourmet sollte ihn einmal gekostet haben.

Einst begann der Franke Arno Josef Dirker mit Apfelbrand von eigenen Streuobstwiesen, heute zählt sein Programm rund 50 Destillate, die Produktionspalette erstreckt sich von Feldzwetschgenbrand bis zu Haselnussgeist.

Die Brennerei ist in der Zwischenzeit aus Bayern fort und nach Hessen gezogen. Für den edlen Morio-Muskat-Brand aus Trauben des Jahrgangs vergärte die Maische in kleinen Kunststofftonnen und wurde dann in Kupferkesseln gebrannt.

Sortentypischer, milder Muskatduft und seidige Würze bestimmen das Destillat. Entdecken Sie unsere neuen Schnäpse, Liköre und Geschenkideen!

Erfrischen Sie sich mit unseren Sommerhits. Herzlich willkommen im Shop der Fein-Brennerei Prinz! Mitten im Leiblachtal, einen Steinwurf vom österreichischen Bodenseeufer entfernt, widmen wir uns seit der Herstellung hochwertiger Erzeugnisse.

Nur die besten Rohstoffe, sonnengereift und mit ausgeprägtem Sortencharakter, finden den Weg in unsere Brennkessel. Mit modernster Brennereitechnik, Tradition, Erfahrung, Know-how und viel Leidenschaft entstehen dort Erzeugnisse von höchstem Fruchtgenuss.

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Saftig-gelbe Williams-Christ-Birnen veredelt zu einer fein-würzigen Schnapsspezialität. So symbolisiert die Hasel Glück, Fruchtbarkeit und Unsterblichkeit.

Haselzweige wurden schon im antiken Rom als Zeichen des Friedens genutzt und dienten im Mittelalter zur Abwehr von Hexen und dunklen Kräften.

Besonders bekannt ist die Nutzung von dünnen Haselzweigen als Wünschelruten, die auf verborgene Wasseradern und Metalle im Boden reagieren sollen.

Deshalb sollte es nicht überraschen, dass auch Schnaps aus Haselnüssen heute sehr beliebt ist. Doch die Kunst, einen Brand aus den kleinen Nüssen herzustellen, ist erst wenige Jahre alt.

Bevor der erste Haselnussschnaps verkauft werden durfte, musste sogar der Nachweis erbracht werden, dass die Haselnuss tatsächlich als Frucht angesehen werden kann.

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Die Haselnüsse werden nach dem sorgsamen Rösten mit bestem Weizenkorn überzogen.

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